Op recept: chili con carne

100 gram mager rundergehakt, 1 rode ui gesnipperd,1/2 groene,1/2 rode paprika in reepjes, 1/2 spaans pepertje, 1 teentje knoflook, door de knijper, 1/2 theelepel bruine suiker, 1/2 runderbouillonblokje een mespunt komijn en tijm, chilipoeder naar smaak, 1dl. gezeefde tomaten, 1/2 eetlepel tomatenpuree, 1 eetlepel olijfolie, 100 gram kidneybonen,  peper en zout.

bak het gehakt in eigen vet. Rul het gehakt, doe er de ui, knoflook, 

spaanse peper en paprika bij en stoof alles enkele minuten. Strooi

de tijm, suiker, komijn, bouillonblokje en chilipoeder over

doe er vervolgens de gezeefde tomaten, tomatenpuree,de bonen en wat kookvocht van de bonen bij.

Laat alles 30 minuten pruttelen, roer regelmatig. Breng op smaak met zout en peper. 

Lekker met volkoren brood